La nouvelle revue "Cuisine à la mijoteuse" de Coup de Pouce est dans nos kiosques.

Dépêchez-vous à vous la procurer.

J'aimerais bien avoir vos commentaires, des recettes que vous allez essayer.

La revue Coup de pouce vient de sortir le numéro hors série « Cuisine à la Mijoteuse » automne 2006.

J’attendais cette revue avec impatiente, car j’utilise beaucoup la mijoteuse, très pratique quand nous travaillons à l’extérieur.

Elle nous informe de l’achat d’une mijoteuse, trucs et petits secrets, des réponses à toutes les questions que l’on se pose au sujet de la cuisson à la mijoteuse.

Aussi, 110 recettes faciles de bœuf /veau , porc/agneau, poulet/dindon, ainsi que des soupers végé, et des soupes accompagnements.. Plusieurs recettes sont identifiées « Santé ». Et les ingrédients que nous y retrouvons sont déjà ou presque tous dans notre garde-manger.

Voici une revue qui pourra varier nos repas sans toutefois passer des heures devant les fourneaux.

Je vous tiendrai au courant des recettes que j’aurai essayées. A suivre…

J'aime les sites où l’on parle de bouffe et santé. Et ma sœur Louise m’a parlé de www.soscuisine.com .

Un site pratique, surtout lorsque nous n’avons pas toujours le temps de préparer les repas et que nous mangeons toujours les mêmes mets. Vous n’avez qu’à vous inscrire gratuitement, vous remplissez votre profil et chaque semaine vous recevez par courriel des menus élaborés en fonction des aubaines de la semaine de différents marchés alimentaires.

Vous avez la possibilité de modifier les menus selon le nombre de portions que vous avez besoin. On reçoit aussi la liste d’épicerie et un guide d’exécution qui vise à réduire le temps consacré à la préparation à 30 minutes par soir.

J’espère que vous aimerez ce site autant que moi.

Si vous voulez épater vos convives, essayez ce petit dessert. Il est très bon, mais attention, c’est un dessert qui est riche. Alors faites-le pour des occasions spéciales!

Vous trouverez d’autres bonnes recettes à cette adresse : KraftCanada.com

Gâteaux au chocolat fondant

Ingrédients

4 carrés de chocolat mi-sucré Baker's

½ tasse de beurre

1 tasse de sucre en poudre

2 oeufs

2 jaunes d'oeufs

6 c. à soupe de farine

½ tasse de garniture fouettée Cool Whip dégelée

Préparation

Chauffer le four à 425 F. Graisser 4 ramequins ou moules à soufflé (de ¾ tasse). Les déposer sur une plaque.

Fondre le chocolat et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes à HAUTE intensité. 1 min. ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Remuer la préparation avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer les oeufs et les jaunes d'oeufs en battant au fouet. Ajouter la farine. Répartir la pâte dans les ramequins préparés.

Cuire au four de 13 à 14 min. ou jusqu'à ce que les côtés soient fermes mais le centre encore mou. Laisser reposer 1 min. Passer soigneusement un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Démouler les gâteaux sur les assiettes à dessert. Garnir chacun de garniture fouettée. Servir immédiatement.

Info nutritionnelle par portion = 1/8 de recette

Calorie 297, Matières grasses 19,7g, Matières grasses saturées 11,5g, Cholestérol 134mg, Sodium 136mg, Glucides 26,8g, Protéines 4g, Calcium 2%AQR, Fer 8%AQR

Si vous cherchez un bon caramel pour manger avec vos toasts le matin, vous le trouverez sur le site des Recettes du Québec dans la section déjeuner et vous choisissez caramel maison

Facile à faire et très très bon.